冲泡型的豆浆粉是否有营养价值？购买时有什么建议吗？

2025

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11/03

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冲泡型豆浆粉也称速溶豆粉，是以大豆为主要原料，经磨浆，最后喷雾干燥处理后的产品，除了少量水溶性营养素损失之外，与现磨豆浆的营养成分基本上是一致的。但无论是豆浆还是豆浆粉，决定营养差异的，主要还是原料大豆的质量。选购时建议优先选择优质原料的产品。

除此之外，豆浆粉内是否存在多余添加成分也需要重点关注。以糖为例，《中国居民膳食指南（2022）》指出，成年人每日添加糖的摄入量不应超过50克，最好限制在25克以内。所以选择无糖豆浆会相对更加健康。如购买有糖或低糖豆浆粉，可根据成分表简单计算一下每袋的糖含量，尽量选择含糖量低的。

最后，豆浆粉内含有一些正常的食品添加剂也是安全的，无需过于担心。